Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất Thực phẩm bảo vệ sức khỏe tại TpHCM

27/09/2018
Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất Thực phẩm bảo vệ sức khỏe tại TpHCM
Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Kể từ ngày 01 tháng 07 năm 2019, các cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe phải áp dụng Thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo hướng dẫn của Bộ Y tế. Công ty Tâm Đức tư vấn MIỄN PHÍ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất Thực phẩm bảo vệ sức khỏe và cung cấp dịch vụ đăng ký cấp Giấy chứng nhận Thực hành sản xuất tốt (GMP).

ĐIỀU KIỆN BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM BẢO VỆ SỨC KHỎE

1. Cơ sở sản xuất

>>> Cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe phải đáp ứng điều kiện chung về bảo đảm an toàn thực phẩm được quy định tại khoản 1 Điều 19, khoản 1 Điều 20, khoản 1 Điều 21 Luật an toàn thực phẩm.

2. Hệ thống quản lý chất lượng

>>> Phải thiết lập và duy trì hệ thống quản lý chất lượng để kiểm soát quá trình sản xuất và lưu thông phân phối nhằm bảo đảm mọi sản phẩm do cơ sở sản xuất đạt chất lượng theo tiêu chuẩn đã công bố và an toàn đối với người sử dụng cho đến hết hạn sử dụng;

3. Nhân viên

>>> Đủ nhân viên có trình độ chuyên môn phù hợp với vị trí công việc được giao và được huấn luyện đào tạo kiến thức cơ bản về GMP, về an toàn thực phẩm và kiến thức chuyên môn liên quan. 
>>> Trưởng bộ phận sản xuất và trưởng bộ phận kiểm soát chất lượng phải là nhân sự chính thức, làm việc toàn thời gian cho cơ sở và độc lập với nhau. 
>>> Người phụ trách chuyên môn của cơ sở phải có trình độ từ đại học trở lên thuộc một trong các chuyên ngành Y, Dược, Dinh dưỡng, An toàn thực phẩm, Công nghệ thực phẩm và phải có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm việc tại lĩnh vực chuyên ngành có liên quan;

4. Hệ thống nhà xưởng, thiết bị và tiện ích phụ trợ 

>>> Phải được thiết kế, xây dựng, lắp đặt phù hợp với mục đích sử dụng. 
>>> Theo nguyên tắc một chiều, 
>>> Dễ làm vệ sinh, ngăn ngừa, giảm thiểu nguy cơ nhầm lẫn, tránh tích tụ bụi bẩn, ô nhiễm và các yếu tố ảnh hưởng bất lợi đến sản phẩm
>>> Thực hiện duy trì hoạt động vệ sinh hàng ngày;

5. Thực hiện và lưu trữ hồ sơ

>>> Thực hiện và lưu đầy đủ hồ sơ, tài liệu về sản xuất, kiểm soát chất lượng, lưu thông phân phối để truy xuất được lịch sử mọi lô sản phẩm và hồ sơ ghi chép toàn bộ các hoạt động khác đã được thực hiện tại cơ sở;

6. Quy trình hoạt động

>>> Mọi thao tác sản xuất phải thực hiện theo quy trình, hướng dẫn. 
>>> Áp dụng các biện pháp kiểm tra, giám sát trong quá trình sản xuất để phòng, tránh nguy cơ nhầm lẫn, ô nhiễm, nhiễm chéo.
>>> Ghi chép kết quả ngay khi thực hiện thao tác hoặc ngay sau khi hoàn thành công đoạn sản xuất vào hồ sơ;

7. Bộ phận kiểm soát chất lượng

>>> Có bộ phận kiểm soát chất lượng để bảo đảm sản phẩm được sản xuất theo các điều kiện, quy trình phù hợp và đáp ứng tiêu chuẩn đã thiết lập; các phép thử cần thiết đã được thực hiện; 
>>> Nguyên vật liệu không được duyệt xuất để sử dụng, sản phẩm không được duyệt xuất bán khi chưa được đánh giá đạt chất lượng theo yêu cầu; 
>>> Sản phẩm phải được theo dõi độ ổn định;
8. Trong trường hợp kiểm nghiệm hoặc sản xuất theo hợp đồng thì bên nhận hợp đồng phải có đủ nhà xưởng, trang thiết bị và nhân sự đáp ứng yêu cầu bên giao và tuân thủ quy định của cơ quan quản lý có thẩm quyền về điều kiện kiểm nghiệm hoặc sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe;
 
9. Có quy trình quy định giải quyết khiếu nại, thu hồi sản phẩm, hoạt động tự kiểm tra; thực hiện theo quy trình và ghi chép, lưu giữ đầy đủ hồ sơ đối với các hoạt động này. 
Hãy GỌI NGAY cho chúng tôi để được tư vấn MIỄN PHÍ 24/7 và cung cấp dịch vụ TỐT NHẤT!  
Tâm Đức luôn đồng hành cùng an toàn thực phẩm.
 

Chi tiết xin liên hệ:

CÔNG TY TNHH GIẢI PHÁP CHẤT LƯỢNG TÂM ĐỨC
Địa chỉ: Số 14 đường số 1, KP5, p. Hiệp Bình Chánh, q. Thủ Đức, Tp.HCM
 
Điện thoại: 028.665 65 067
Hotline ATTP: 0933.643.111
Phản ánh dịch vụ: 0932 888 518
 
Hotline CBSP: 0983.643.111
Email: attptamduc@gmail.com



Công ty Tâm Đức

Hỗ trợ trực tuyến

Tư vấn sản phẩm

0932.888.518